食品專業(yè)冷水機俗稱冷凍機、制冷機、冰水機、凍水機、冷卻機等，因各行各業(yè)的使用比較廣泛，所以名字也就多得不計其數(shù)。其性質(zhì)原理是一個多功能的機器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計量裝置的形式從而實現(xiàn)了不同的制冷劑。吸收式冷水機利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達到制冷效果很強的親和力。 

食品專業(yè)冷水機特點：

     隨著食品飲料生產(chǎn)工藝流程的不斷精細化，故對生產(chǎn)過程中的溫度要求越來越高，經(jīng)處理后的配料用水已遠遠達不到生產(chǎn)工藝的溫度要求，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量隨水溫變化產(chǎn)生較大的波動。食品專用冷水機是我公司針對飲料生產(chǎn)工藝對溫度控制而專門開發(fā)出來的新一代冷水機。要求冷水機組的鋼管路、水箱、水泵材質(zhì)為不銹鋼以滿足衛(wèi)生要求。

例如：乳制品、飲品

生產(chǎn)過程中往往需要加熱后迅速冷卻，

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